上海貴酒酒體研究院精彩再襲！4月20日下午，四百余名參會(huì)者通過(guò)騰訊線(xiàn)上會(huì)議的方式，跟隨上海貴酒酒體研究院徐軍博士，一起開(kāi)啟新視界、共鑒新品味。

近兩年，隨著消費(fèi)升級(jí)，高端和次高端白酒快速發(fā)展，明星新品涌現(xiàn)的同時(shí)，高品質(zhì)醬酒也正逐漸成為大多數(shù)酒企營(yíng)收增長(zhǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。徐軍博士從白酒的分類(lèi)、定義入手，層層深入，并結(jié)合即將執(zhí)行的新國(guó)標(biāo)詳細(xì)講解了醬酒釀造全流程，充分展現(xiàn)出上海貴酒在醬酒賽道的優(yōu)勢(shì)。

堅(jiān)守品質(zhì)，釀造差異化優(yōu)勢(shì)

堅(jiān)守住了品質(zhì)，就等于守住了品牌發(fā)展的根本。在上海貴酒高醬酒廠(chǎng)內(nèi)，釀酒是一件神圣及嚴(yán)肅的事情，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守是所有人的共識(shí)。天時(shí)、地利、人和的有利條件，賦予上海貴酒旗下醬香型產(chǎn)品“入口柔，不辣喉，不上頭”的舒適飲用體驗(yàn)。上海貴酒以差異化優(yōu)勢(shì)賦予醬酒文化新表達(dá)，更樹(shù)立了品質(zhì)的新標(biāo)桿，堅(jiān)持12987釀酒工藝的同時(shí)，著力推動(dòng)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)醬香和綠色智能制造，為消費(fèi)者提供更穩(wěn)定的高品質(zhì)口感。

與此同時(shí)，上海貴酒酒體研究院則致力于用融合經(jīng)典、藝術(shù)與科學(xué)的方式傳遞人與美酒的價(jià)值鏈接，在傳承古法釀藝、為產(chǎn)品品質(zhì)背書(shū)的同時(shí)，依托上海總部?jī)?yōu)勢(shì)，將國(guó)際前沿的技術(shù)和元素融合到釀酒中去。精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求變化，為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供專(zhuān)業(yè)品質(zhì)與品味的支持及引領(lǐng)的同時(shí)，依托自身與權(quán)威機(jī)構(gòu)的合作，進(jìn)行創(chuàng)新性和突破性課題研究，促進(jìn)行業(yè)共同發(fā)展與進(jìn)步。

四化人才，打造持久競(jìng)爭(zhēng)力

上海貴酒股份總裁高利風(fēng)曾表示，公司最重要的底層邏輯是人，只有匯聚優(yōu)秀人才，才能到達(dá)未來(lái)。而上海貴酒酒體研究院致力于美酒的傳承、創(chuàng)新與研究的同時(shí)，還致力于將其打造成為專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的“黃埔軍?！?。

當(dāng)今復(fù)雜變化的大環(huán)境下，僅僅依賴(lài)傳統(tǒng)釀酒工藝傳承很難實(shí)現(xiàn)破局發(fā)展，上海貴酒以“年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國(guó)際化”的姿態(tài)放眼未來(lái)，選聘“年輕化、專(zhuān)業(yè)化、多元化、國(guó)際化”四化人才，讓不同的理念在企業(yè)內(nèi)部迸發(fā)出全新的火花，助推公司行穩(wěn)致遠(yuǎn)。除此之外，上海貴酒也計(jì)劃通過(guò)酒體研究院打造一整套專(zhuān)業(yè)品酒師、釀造師、調(diào)酒師人才梯隊(duì)，投資培養(yǎng)精英員工，打造上海貴酒無(wú)可替代的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

除了傳承“天人共釀”的東方釀酒哲學(xué)外，上海貴酒旗下高品質(zhì)產(chǎn)品也與上海貴酒酒體研究院各位專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)人才團(tuán)隊(duì)的協(xié)同努力密不可分。在疫情常態(tài)化時(shí)期，上海貴酒充分發(fā)揮酒體研究院的行業(yè)專(zhuān)業(yè)、權(quán)威優(yōu)勢(shì)，為提升員工隊(duì)伍素質(zhì)、整合營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍、創(chuàng)新線(xiàn)上辦公新模式賦能。

用未來(lái)定義未來(lái)的實(shí)質(zhì)，是基于上海貴酒對(duì)白酒消費(fèi)市場(chǎng)敏銳精準(zhǔn)的趨勢(shì)研判，通過(guò)長(zhǎng)期主義的全維度探索，引領(lǐng)白酒行業(yè)的未來(lái)生態(tài)。而上海貴酒酒體研究院通過(guò)對(duì)話(huà)世界的高標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)白酒發(fā)展提供可借鑒的新思路，真正“開(kāi)啟白酒新視界”！